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Recette #4 : Quiche au lard boucané, poireaux et comté

  • Photo du rédacteur: Charcuterie Bihouée
    Charcuterie Bihouée
  • 5 mai 2020
  • 1 min de lecture

Dernière mise à jour : 19 mai 2020

Revisitez un classique de nos cuisines françaises, la quiche aux poireaux avec le lard boucané. Pour commander le lard boucané, c’est par ici !


Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

· 1 lard boucané

· 1 pate brisée

· 3 poireaux

· 3 œufs

· Comté

· Crème fraiche

· Beurre

· Poivre

· Muscade

Laver et couper les blancs de poireaux en morceaux. Faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Mélanger les œufs et la crème, poivre et muscade. Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte puis disposer le lard boucané détaillé en dés. Verser le mélange et recouvrir de comte râpé. Enfourner à 210 degrés Celsius pendant 30 minutes.

C’est prêt !



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