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Pour fêter l’ouverture de notre charcuterie sur la toile, nous vous proposerons régulièrement de délicieuses recettes à base de nos produits charcutiers bretons.
La recette du jour est un plat traditionnel breton très simple mais excellent, la galette de sarrasin à l’andouille de campagne – La Plémetaise.
Pour commander l’andouille de campagne – La Plémetaise, c’est par ici !
Ingrédients :
Andouille de campagne La Plémetaise
Galette de sarrasin / blé noir
Oignon
Comté râpé (ou autre fromage râpé)
Beurre
Poivre du moulin
Etapes :
Réchauffer la galette dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter dans la galette successivement du fromage râpé, des lamelles d’oignons préalablement poêlées puis 3 à 4 tranches d’andouille de campagne.
Poivrer légèrement et déguster chaud !